U okviru postavke “Starčevo kroz vekove“ i ambijentu replika neolitskog naselja, 30. maja predstavljena je publikacija “Pita iz neolita“, jedinstveni kuvar sa 40 recepata zasnovanih na arheološkim nalazima sastojaka iz neolita. Publikacija je dobila prestižnu IKOM nagradu kao najbolja publikacija 2024. godine.

            Prezentacija se sastojala iz dva segmenta. Prvo je u dvorištu među replikama zemunica održana radionica za decu pod nazivom “Ima li nešto slatko?“, gde su učesnici, uz pomoć autora, pripremali i degustirali jela po neolitskim receptima. Učesnici su imali priliku da sami sebi spreme neku vrstu slatke kaše sa žitaricama, medom i orašastim plodovima.

            U drugom delu, namenjenom odrasloj publici,  predstavljeni su recepti iz ove knjige i istraživanje koje je do njih dovelo. Prisutni su mogli premijerno da pogledaju pilot epizodu Kitchen TV projekta posvećenog neolitskoj kuhinji. Događaj je završen degustacijom hleba od jednozrne pšenice i njegovom kombinacijom sa maslačkom i nekom vrstom sira, a posetioci su mogli da probaju i proizvod od fermentisanog meda.

            Autori publikacije, Ildiko i Aleksandar Medović, istakli su da su veoma zadovoljni što se premijera ovakvog događaja dogodila upravo u Starčevu, kao eponimnom lokalitetu starčevačke kulture, u kojoj se razvija uzgoj žitarica i pripitomljavanje životinja što je napravilo i značajne promene u ishrani tadašnjeg stanovništva ovih prostora.

            Marija Ćuković iz udruženja “Pagus“ objasnila je da je ovo udruženje pratilo rad autora knjige “Pita iz neolita“ i uočilo značaj potencijalne saradnje - potrebno je ljudima približiti namenu predmeta iz muzejskih vitrina i dodati im neku novu dimenziju kako bi oni bolje shvatili naše pokušaje u približavanju i razumevanju prošlosti. Ovo je bila izuzetna prilika da se kroz još jednu komponentu svakodnevnog života, u ovom slučaju ishranu, posetiocima približi pojam neolita i svakodnevice onovremenog čoveka - rekla je ona.

            Ovo je prvi u nizu događaja u okviru projekta “Starčevo kroz vekove - svim čulima“, koji “Pagus“ realizuje tokom godine uz podršku i sufinansiranje Grada Pančeva.

P. S.